panier de la semaine
bonjour,
voici la composition du panier de cette semaine :
1 botte de carottes
1 salade
1 poivron
1 aubergine
1 courgette à farcir
1 brocolis
et 500g de tomates coktail
Ma petite recette de la semaine : les palets végétariens
Ingrédients : 1 courgette - 1 aubergine - 120g de Féta - 200g de fromage blanc - 3 oeufs - basilic - menthe - huile d'olive- 1 gousse d'ail
Couper l'aubergine en tous petits dés et les faire revenir avec un peu d'ail dans une poële huilée
Raper une courgette et la rajouter aux dés d'aubergine au bout de 5 mn. Bien mélanger et retirer du feu.
Préchauffer le four 210 degré th 7
Effeuiller et ciseler de la menthe et du basilic
Emiettez la feta
Dans un saladier batter 3 oeufs en omelette ajouter 200g de fromage blanc, la feta, les herbes et les légumes.
Assaisonner : poivre un peu de sel et pourquoi pas quelques épices.
Mettre la préparation dans des petits moules individuels et enfourner pour 20 mn th7.
Servir tiède ou froid