bonjour à tous Voici le panier d'hier soir : 1

bonjour à tous

Voici le panier d'hier soir :

1 chou rave

1chou blanc

1 kg de pommes de terre

1 botte de persil 

1 botte de carottes nouvelles avec ses fanes.

Afin de ne rien gacher voici une petite recette de quiche avec les fanes de carottes

• 1 pâte brisée
• Les fanes d'une botte de carottes nouvelles
• 1 botte de ciboulette
• 500g de brousse
• 3 œufs
• 15 cl de lait
• 100g de fromage râpé
• Sel poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Nettoyer et effeuiller les fanes de carottes.
3. Foncer le moule avec la pâte que vous piquerez avec une fourchette et la pré-cuire pendant 10 minutes.
4. Couper finement les herbes.
5. Dans un saladier  bien écraser la brousse avec les œufs, le lait, les herbes et les fanes de carottes.
6. Saler peu et poivrer généreusement.
7. Répartir la préparation sur la tarte, parsemer de fromage râpé et mettre au four pendant 35 minutes th 6.
8. Servir la quiche chaude ou tiède.