bonjour,

voici la composition du panier de cette semaine :

1 botte de carottes

1 salade

1 poivron

1 aubergine

1 courgette à farcir

1 brocolis

et 500g de tomates coktail

Ma petite recette de la semaine : les palets végétariens 

Ingrédients : 1 courgette - 1 aubergine - 120g de Féta - 200g de fromage blanc - 3 oeufs - basilic - menthe - huile d'olive- 1 gousse d'ail

Couper l'aubergine en tous petits dés et les faire revenir avec un peu d'ail dans une poële huilée

Raper une courgette et la rajouter aux dés d'aubergine au bout de 5 mn. Bien mélanger et retirer du feu. 

Préchauffer le four 210 degré th 7

Effeuiller et ciseler de la menthe et du basilic

Emiettez la feta

Dans un saladier batter 3 oeufs en omelette ajouter 200g de fromage blanc, la feta, les herbes et les légumes.

Assaisonner : poivre un peu de sel et pourquoi pas quelques épices.

Mettre la préparation dans des petits moules individuels et enfourner pour 20 mn th7.

Servir tiède ou froid

Bonjour,

Voici la composition du panier du 26 juin 2015 :

1 botte de carottes 

1 concombre

1 botte de radis

1 brocolis

1 chou rave

Nous avons de quoi faire une belle assiette de crudité très colorée ! carottes rapées, chou rave rapé, brocolis vapeur , concombre et quelques radis !

Que du bonheur avec l'été qui commence !

Dimanche 28 juin rendez vous chez Manu pour la fête de l'AMAP à partir de 10h30

"le moulin" rue du moulin 60290 Cauffry                                      

Au programme :

Le matin:                                         visite de la ferme

A partir de midi :                             Repas façon Auberge espagnole 

14h :                                                Pièce de théatre

16h :                                                Visite de la ferme

Le four à pain sera allumé pour cuire des pizzas.

Chacun emmène un ou des plats à partager. 

N'hésitez pas à faire découvrir vos spécialités !

Ambiance conviviale garantie. 

bonjour à tous

Voici le panier d'hier soir :

1 chou rave

1chou blanc

1 kg de pommes de terre

1 botte de persil 

1 botte de carottes nouvelles avec ses fanes.

Afin de ne rien gacher voici une petite recette de quiche avec les fanes de carottes

• 1 pâte brisée
• Les fanes d'une botte de carottes nouvelles
• 1 botte de ciboulette
• 500g de brousse
• 3 œufs
• 15 cl de lait
• 100g de fromage râpé
• Sel poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Nettoyer et effeuiller les fanes de carottes.
3. Foncer le moule avec la pâte que vous piquerez avec une fourchette et la pré-cuire pendant 10 minutes.
4. Couper finement les herbes.
5. Dans un saladier  bien écraser la brousse avec les œufs, le lait, les herbes et les fanes de carottes.
6. Saler peu et poivrer généreusement.
7. Répartir la préparation sur la tarte, parsemer de fromage râpé et mettre au four pendant 35 minutes th 6.
8. Servir la quiche chaude ou tiède.

   

Hier soir de bons legumes nous attendaient chez Manu dans une ambiance conviviale.

Au menu de ce panier du 13 juin  :

• 250g de mix salade
• 1 chou rave
• 1kg de pommes de terre
• 1 botte de persil
• 1 bulbe de fenouil

Une petite idée pour le chou rave :

des blinis au chou :

• Raper le chou rave et reserver
• Mélanger 4 oeufs avec une cuillère à soupe de Maizena et une de farine de sarrazin (facultatif)
• Rajouter le chou au mélange et l'assaisonner à sa convenance. n'hesitez pas à rajouter vos épices préférées.
• Faire cuire dans une poele à blinis bien chaude

Vous puvez servir ces blinis avec une salade , avec de la truite ou du saumon fumé.

Bon appétit

Voici la composition du nouveau bureau de l'AMAP de Laigneville :

Présidente : Florence Bizien 

Vice présidente : Evelyne Dolbet 

Trésoriere : Frederique Marechalle 

Secretaire : Veronique Doutte

Secretaire adjointe : Sophie Roulette

Les distribution se font au moulin  rue du moulin à Cauffry, propriété de Mr Crucifix le Vendredi de 17h30 à 19h.

Il reste encore quelques places alors n'hesitez pas à nous contacter sur le blog pour plus de renseignements.

Le nouveau bureau a decidé de reprendre le blog dès aujourd'hui afin de vous informer des actualités de l'AMAP de Laigneville Cauffry .

Bonjour à tous,

Tout d'abord je m'excuse de l'absence de messages sur ce blog, mais ma connection a été perturbée par le déménagement.

Donc, je recommence avec une information importante :

ASSEMBLEE GENERALE de l'AMAP et (ré)élection du bureau

VENDREDI 30 OCTOBRE à 18h00, à la maison pour tous (lieu de distribution donc tout le monde doit pouvoir venir...)

... Venez avec votre plus beau sourire, votre bonne humeur et vos bonnes idées.... On prend le tout !!!

Voici quelques idées de livres bien sympa pour faire manger des légumes aux enfants, le tout saupoudré d'une pointe d'humour en famille :

- Arthur, mange ta soupe de Stéphane Yves Barroux, editions Seuil Jeunesse : un petit bijou très récent. Arthur est un garçon plein d'imagination et surtout il voit à chaque repas une source d'amusement incroyable. M'est avis que tous les parents s'y retrouveront...

- Méchante soupe de Céline Hermann, editions Loulou et cie : Voici un album cartonné pour les plus petits. Tous les légumes de la soupe ne sont pas très chouettes, mais au final, une fois en soupe qui va les apprécier ? Très certainement vos bébés...

- Mange mon ange ! de Christine SChneider, editions albin michel jeunesse : Menu du dîner : de la soupe, berk !! Ce petit lapin n'a pas l'air bien ravi... A quoi ça sert d'abord, de manger de la soupe ?

- Le tout tout petit cochon qui avait une trés trés grosse faim de Martin Auer, editions Kaleidoscope : Juste au moment du repas un petit garçon a une drôle d'histoire à raconter à sa maman... Une histoire très très longue avec un petit cochon très glouton... Au final, le petit garon va-t-il manger son repas ?

- Botte de carotte de Anne Sol et Muriel Chamak, editions le Baron Perché : Livre-poésie sur les légumes, avec une mise en scène photographique magnifique. Les légumes font la fête, tous adoptent un rythme et un style différents... Jusqu'au drame : la carotte perd sa botte... Que va-t-il se passer ? A découvrir avec les plus grands.

- Quel radis dis-donc (variante possible avec un navet) : Conte en accumulations sur un légume qui va si bien pousser qu'il va falloir appeler un certain nombre de personnes pour le déterrer... Délicieux, histoire à lire ou à jouer, conter et raconter... Sans modération !

- Mademoiselle princesse ne veut pas manger de Christine Naumann-Villemin et Marianne Barcilon, editions kaleidoscope : Mademoiselle Princesse ne mange pas ce qu'on lui présente... Maladie ? Petit appétit ? Ou caprice ? Et oui il y a une grande différence entre ce qu'on aimerait manger et ce que les adultes mettent dans les assiettes...

Vous pouvez aussi " adopter " La famille souris et le potiron, la carotte magique, le jardin de Dentdelion (une histoire de la famille Passiflore), les livres de Marie Wabbes, la carotte géante, grosse légume, les légumes de Monsieur Marcel...

Après une petite pensée non potagère pour les victimes du  11 septembre, passons au panier, bien rempli cette semaine :

- des blettes et du persil (paniers à 15€)

- pommes de terre

- poireaux

- patisson

- chou-fleur tout petit , tout mimi

- carottes

- salade

- radis

Pour la rentrée, quelques bonnes surprises :

- 1 potimarron

- 1 salade

- des tomates cerises (ça c'est pour les souvenirs de l'été)

- des pommes de terre

- ...

Avec tous ces légumes, cela évitera à chacun de retomber trop vite dans le train-train quotidien...